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广州这些东西,其实在慢慢少见,甚至已经消失……

时间:2017-12-04 11:53来源:网络整理 作者:佚名 点击:
广州的城市建设如火如荼高楼大厦崛起、火车地铁铺陈、人来车往你可知道,有些东西静静的永远消失了可能你现在

广州的城市建设如火如荼

高楼大厦崛起、火车地铁铺陈、人来车往

你可知道,有些东西静静的永远消失了

可能你现在都已经记不起了

.....

曾几何时,他们在广州街头

是那么熟悉。现在,

他们正在远去或已经消逝

广州这些东西,其实在慢慢少见,甚至已经消失……

身边有些东西曾经随处可见,但是在习以为常的情况下,我们不曾留意到,它们其实在慢慢消失,甚至已经消失……

广州这些东西,其实在慢慢少见,甚至已经消失……

记忆中的美味

那些熟悉的东西,或者是念念不忘的味道,会不会就真的再也不见了呢

-炒米饼-

广州这些东西,其实在慢慢少见,甚至已经消失……

“氹氹转啊,菊花园,炒米饼啊,糯米糍……”,从小就听着这个歌谣长大,其中的炒米饼可是在70年代,逢年过节必备的糕点,广州大街小巷就会响起炒米饼的叫卖声,而且几乎家家户户都会做炒米饼,无论是鞭炮声还是炒米饼的香气都弥漫全城,就特别有过年的气氛。但是现在,炒米饼已经很少见了。

-煎堆-

广州这些东西,其实在慢慢少见,甚至已经消失……

以前煎堆在祭祀祖先、过年过节送亲友,是最常见的,就像这句“年晚煎堆,人有我有”一样,确实多到吃不完。但是,人们饮食结构已经大大的改变了,讲究健康的饮食,所以油炸真是越来越少了,同样是油炸的蛋散、糖环、笑口枣也逃不过一样的命运。

-叮叮糖-

广州这些东西,其实在慢慢少见,甚至已经消失……

前些日子,朋友还说起“好久没听到叮叮的声音了”,说的就是卖叮叮糖的那个敲击声。曾经卖糖的人会背着竹篓走街串巷,用小铁锤敲打糖刀发出叮叮当当的声音来招揽客人,只需几分钱、甚至旧鞋、牙膏壳,都可以换取芝麻糖。而如今,糖果店哪都有,唯独没有了这种清脆的叮叮声。

-手卷龙须糖-

广州这些东西,其实在慢慢少见,甚至已经消失……

看过龙须糖制作过程的小伙伴们,是不是都会被它吸引呢?那师傅的双手犹如魔术师一样,巧妙的把沾满糖粉的糖球搓成长条,再捏成圆环,然后快速拉长、对折,再拉长、再对折.....短短十几秒,眼睛都还没看清楚,糖球就已经变成了比头发丝的还细的糖丝,入口能吃到细细的糖丝,又甜又脆,慢慢的在嘴里融化,这甜蜜的滋味已经很难再有。

-竹升面-

广州这些东西,其实在慢慢少见,甚至已经消失……

做竹升面的师傅揉完面团后,就把面团放在案板上,然后架上大茅竹,骑坐在竹的一头,脚下一蹬一蹬,非常有节奏的用竹竿碾压着面团,一边压一边移动,令面团厚薄均匀,真的很靠师傅的功夫和耐力

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